6 činjenica o uticaju šećera na mozak i telo

Svi znamo šta šećer čini našem struku. Međutim, nove studije pokazuju njegov loš uticaj i na mozak. Kako se ispostavilo, šećer nije tako sladak. Pored toga što izaziva gojaznost i dijabetes, šećer je povezan sa brojem abnormalnih moždanih funkcija, uključujući slabu memoriju i kognitivne aktivnosti. Evo šta treba da znate da biste spreči preteran unos šećera.

Nisu svi šećeri loši

Naša tela većinu hrane koju jedemo pretvaraju u šećer. Dobri šećer, ili glukoza, dolazi iz ugljenih hidrata kao što su hleb i testenina. Oni su goriva za ćelije našeg tela, uključujući i mozak. Druga vrsta šećera je fruktoza. Kada se unese u voću i povrću, fruktoza je bezopasna, ali kada se konzumira u hrani kao što su bezalkoholna pića, i gotovo sva prerađena hrana, kao što su začini i brza hrana, fruktoza može biti štetna za naše zdravlje.

Od šećera koža stari

Ne možemo za sve kriviti sunce. Previše šećera razgrađuje kolagen i elastin u koži, koji čuva ćelije. Što je još gore, nema šanse izlečiti štetu prevremeno formiranih bora. Jedini način je svesti unos šećera na minimum ili ga eliminisati u potpunosti.

Šećer stvara zavisnost

Potreban je samo jedan zalogaj šećera da stimuliše mozak da oslobodi dopamin, prirodnu hemikaliju u mozgu koja pokreće naše želje i motive. To je isti hemijski sastav koji izaziva alkoholičare i narkomane. Učesnici jedne medicinske studije koji su jeli hranu sa fruktozom u odnosu na one koji su konzumiralihranu sa glukozom, osećali su veću glad.

Šećer neutrališe naše "senzore" za prejedanje

Tek nedavno su istraživači otkrili da preterana potrošnja šećera utrne senzor u mozgu koji sprečava prejedanje. Kada naš mozak ne oslobađa hormone da signalizira da smo siti, ogromne su šanse da nastavljamo sa hranom i tako preterujemo.

Šećer smanjuje naš BDNF faktor

Naš neurotrofni moždani faktor (BDNF) pomaže mozgu sa učenjem i formiranje novih uspomena. Kada je nizak naš nivo BDNF, usporavamo i ne možemo da primimo nove informacije. Naša memorija se smanjuje. Neka istraživanja su čak otkrila vezu između niskog faktora BDNF i Alchajmerove bolesti, depresije i demencije.

“Skidanje” sa šećera zaista postoji”

Eliminisanje šećera iz ishrane može izazvati iste reakcije kao odvikavanje od droge.